嚐味六饌
嚐味八饌
餐前小吃
鹹點
1
茼萵
瑤柱, 意大利青瓜
2
格雷諾馬鈴薯
黑松露, 韮蔥, 蜆蚧
3
遼參
虎蝦, 冬趣陳年花雕酒
4
鮫鰈魚
蕃茄, 甜豆, 姜蔥
- or -
陳年花膠
奧賽佳魚子醬, 藜麥
Supp. $1,280
5
法國乳鴿
油麥菜, 龍眼, 大紅袍
- or -
二十八頭乾鮑
法式酥皮, 小牛胸腺
Supp. $1,680 for two
6
青蘋果
青檸, 臭草
餐後小點
甜點
$1,880
另收 10% 服務費
菜單僅供參考
如需要安排素食菜單，請於用餐日期不少於一星期前與我們聯絡。
餐前小吃
鹹點
1
腐竹
晶钻鱼子酱, 鳟鱼子
2
茼蒿
瑤柱, 意大利青瓜
3
格雷諾馬鈴薯
黑松露, 韮蔥, 蜆蚧
4
遼參
虎蝦, 冬趣陳年花雕酒
5
鮫鰈魚
蕃茄, 甜豆, 姜蔥
- or -
陳年花膠
奧賽佳魚子醬, 藜麥
Supp. $1,280
6
法國乳鴿
油麥菜, 龍眼, 大紅袍
- or -
二十八頭乾鮑
法式酥皮, 小牛胸腺
Supp. $1,680 for two
7
西瓜
荔枝, 桂花
8
青蘋果
青檸, 臭草
餐後小點
甜點
$2,280
另收 10% 服務費
菜單僅供參考
如需要安排素食菜單，請於用餐日期不少於一星期前與我們聯絡。
餐酒配搭
貴客可另行選購我們為佳餚精心搭配的無酒精雞尾酒、雞尾酒、葡萄酒、中國佳釀或極上名酒，享受更完滿的餐飲體驗。
無酒精雞尾酒
Suppl. $580
雞尾酒
Suppl. $780
葡萄酒
Suppl. $1080
中國佳釀
Suppl. $1280
極上名酒
Suppl. $2580
醇釀酒單
VEA 為您搜羅多枝不同佳釀，讓您用餐時能更大快朵頤。 醇釀酒單僅供參考，產品或會隨時變更。請直接致電查詢或預留佳釀。
瀏覽醇釀酒單 (PDF)
