嚐味六饌
嚐味八饌
餐前小食
鹹點
1
晶鑽魚子醬
煙燻椰漿, 茭白筍
2
縞鰺
南瓜, 老菜脯
3
遼參
虎蝦, 冬趣陳年花雕酒
4
雲南野菌
粥, 廿年老菜脯
- or -
陳年花膠
奧賽佳魚子醬, 藜麥
Supp. $1,280
5
阿韋龍羊
金時甘筍, 當歸
- or -
二十八頭乾鮑
法式酥皮, 小牛胸腺
Supp. $1,680 for two
6
青瓜
青蘋果, 臭草
餐後小點
甜點
$1,880
另收 10% 服務費
菜單僅供參考
如需要安排素食菜單，請於用餐日期不少於一星期前與我們聯絡。
餐前小食
鹹點
1
晶鑽魚子醬
煙燻椰漿, 茭白筍
2
縞鰺
南瓜, 老菜脯
3
遼參
虎蝦, 冬趣陳年花雕酒
4
雲南野菌
粥, 廿年老菜脯
- or -
陳年花膠
奧賽佳魚子醬, 藜麥
Supp. $1,280
5
鮫鰈魚
白蘿蔔, 龍井茶
6
阿韋龍羊
金時甘筍, 當歸
- or -
二十八頭乾鮑
法式酥皮, 小牛胸腺
Supp. $1,680 for two
7
青瓜
青蘋果, 臭草
8
黑松露
豉油拖肥
餐後小點
甜點
$2,280
另收 10% 服務費
菜單僅供參考
如需要安排素食菜單，請於用餐日期不少於一星期前與我們聯絡。
餐酒配搭
貴客可另行選購我們為佳餚精心搭配的無酒精雞尾酒、雞尾酒、葡萄酒、中國佳釀或極上名酒，享受更完滿的餐飲體驗。
無酒精雞尾酒
Suppl. $580
雞尾酒
Suppl. $780
葡萄酒
Suppl. $1080
中國佳釀
Suppl. $1780
極上名酒
Suppl. $2580
醇釀酒單
VEA 為您搜羅多枝不同佳釀，讓您用餐時能更大快朵頤。 醇釀酒單僅供參考，產品或會隨時變更。請直接致電查詢或預留佳釀。
瀏覽醇釀酒單 (PDF)