料理哲學
中 x 法
元素、觸覺
烹調技藝
總廚 鄭永麒
VEA 嚐味菜單中每道菜色，力求在法國佳餚上粉以中國廚藝精髓，紛陳百味中引領你細味中式元素、源遠文化及風味印記，完美體現總廚鄭永麒原創的《中 x 法》烹飪哲學。
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餐廳
沿著開放式廚房的 25 個座位，既讓主廚、調酒師及侍酒師能夠近距離帶你遊走於 VEA 的滋味光譜，亦為整個精緻的感官饗宴，奠下更非凡顯赫基調。
VEA 十週年呈獻 第三章
“Chops & Sticks” 嚐味菜單
(7月19日至10月4日 - 適用於星期六午餐）
每位 HK$1,880 + 10%
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VEA 十週年呈獻 第二章
“Wrap & Roll” 嚐味菜單
(4月26日至7月12日 - 適用於星期六午餐）
每位 HK$1,880 + 10%
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您可透過ResDiary於香港時間凌晨12時預約28日後的訂座。
如欲了解更多有關私人饗宴廂房的菜單及訂座，敬請電郵至 info@vea.hk，傳送WhatsApp信息至+852 9317 7866 或致電 +852 2711 8639 與我們聯絡。
VEA 嚐味菜單中每道菜色，力求在法國佳餚上粉以中國廚藝精髓，紛陳百味中引領你細味中式元素、源遠文化及風味印記，完美體現總廚鄭永麒原創的《中 x 法》烹飪哲學。
沿著開放式廚房的 25 個座位，既讓主廚、調酒師及侍酒師能夠近距離帶你遊走於 VEA 的滋味光譜，亦為整個精緻的感官饗宴，奠下更非凡顯赫基調。
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