料理哲學
中 x 法
元素、觸覺
烹調技藝
總廚 鄭永麒
VEA 嚐味菜單中每道菜色，力求在法國佳餚上粉以中國廚藝精髓，紛陳百味中引領你細味中式元素、源遠文化及風味印記，完美體現總廚鄭永麒原創的《中 x 法》烹飪哲學。
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餐廳
沿著開放式廚房的 25 個座位，既讓主廚、調酒師及侍酒師能夠近距離帶你遊走於 VEA 的滋味光譜，亦為整個精緻的感官饗宴，奠下更非凡顯赫基調。
情人節嚐味菜單
（2月13 日）
晚餐：每位 HK$2,480 (六道嚐味) / HK$3,980 (八道嚐味) + 10%
（2月14 日）
午餐：每位 HK$2,480 + 10%
晚餐：每位 HK$3,980 + 10%
*2月15至16日期間只供應八道嚐味菜單
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您可透過ResDiary於香港時間凌晨12時預約28日後的訂座。
如欲了解更多有關私人饗宴廂房的菜單及訂座，敬請電郵至 info@vea.hk 與我們聯絡。
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我們將於農曆新年期間，2月17日至18日，休息兩天，並於2月19日啟市。
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VEA 嚐味菜單中每道菜色，力求在法國佳餚上粉以中國廚藝精髓，紛陳百味中引領你細味中式元素、源遠文化及風味印記，完美體現總廚鄭永麒原創的《中 x 法》烹飪哲學。
沿著開放式廚房的 25 個座位，既讓主廚、調酒師及侍酒師能夠近距離帶你遊走於 VEA 的滋味光譜，亦為整個精緻的感官饗宴，奠下更非凡顯赫基調。
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